Mundial de AeroPress 2015 · Seattle
Lukas Zahradnik: la receta que ganó el Mundial de AeroPress 2015
Eslovaquia.
- Dosis
- 20 g
- Agua en cámara
- 230 g
- Temperatura
- 79 °C
- Posición
- invertida
- Taza
- directa
Dosis legal en 2026 regla
Ficha completa: molienda, filtro, agua y café
- Posición
- invertida
- Dosis
- 20 g
- Agua en la cámara
- 230 g
- Temperatura
- 79 °C
- Molienda
- Mahlkönig EK43 en 7.3
- Filtro
- Papel
Paso a paso
Tiempo total: 1:35 (según la fuente)
Reloj
0:00
Esta receta no marca tiempos en el reloj: avanza cada paso con «Listo».
- Muele en 7.3 en un EK43.
- Calienta el agua a 79 °C.
- Agrega 60 g de agua.
- Mueve la AeroPress en círculos con energía (turbulent wiggle) durante 15 segundos. ⏱ 15 segundos
- Deja florecer 30 segundos. ⏱ 30 segundos
- Agrega el resto del agua en 10 segundos. ⏱ 10 segundos
- Prensa durante 45 segundos. Tiempo total: 1:35. ⏱ 45 segundos
¿La quieres ajustar? Revisa tu versión en el validador de reglas y calcula la proporción en la calculadora de receta.
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Fuente
- World AeroPress Championship. «WAC Winning Recipes». worldaeropresschampionship.com. Consultado el 17 de octubre de 2026.
Los gramos, grados y tiempos son los de la fuente; la redacción de los pasos en español es nuestra.