¿Qué quieres saber sobre café?
MCP ¿Tu IA inventa cuando le preguntas de café? Haz que cite este sitio
Este sitio habla MCP: tu asistente lo consulta en vivo y responde con la afirmación exacta, su veredicto, la fuente y el enlace a la página. Sin cuenta y sin costo.
- Claude (web o escritorio): Ajustes → Conectores → Agregar conector personalizado, y pega
https://sabersobrecafe.com/mcp - Claude Code:
claude mcp add --transport http sabersobrecafe https://sabersobrecafe.com/mcp - Cursor u otro cliente MCP: agrega un servidor HTTP con la URL
https://sabersobrecafe.com/mcp
También te arma prácticas: pídele «quiero practicar café con Saber sobre café» y te da una liga a una página donde respondes si cada afirmación es cierta y la calificas, con la fuente de cada una.
O una figura, por ejemplo «quiero practicar el molino con Saber sobre café»: sus piezas numeradas y el orden de sus etapas. Figuras: la máquina de espresso, el molino eléctrico, el tostador de tambor.
Temas
- ¿Se pueden convertir los clics de un molino a otro? Si una receta dice «20 clics en un Comandante», ¿cuántos son en mi molino, y de dónde sacan sus números las apps que lo convierten?
- Mundial de AeroPress 2026: reglas, campeones y recetas ¿Cómo funciona el Mundial de AeroPress que llega a la Ciudad de México, qué dice su reglamento y qué hicieron los campeones?
- Refractómetro de café: cuál es, cuál no, y cómo se mide ¿Cómo funciona un refractómetro, en qué se diferencia el de café del de Brix, y qué hay que mirar en la ficha antes de comprar uno?
- TDS y extracción: el «café ideal» no existe ¿Qué es el TDS, qué mide de verdad, y por qué el «café ideal» del manual no es una ley?
Cómo funciona
Mueve las perillas y mira qué le pasa a tu café
Arranca una moka, tuesta una tanda, vaporiza leche o calcula cuánta cafeína te queda a la hora de dormir. Tú mueves; la figura te explica.
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La máquina de espresso
Bomba, caldera y 9 bar: preinfusión, molienda, canalización y la proporción 1:2.
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Extracción y TDS
Mueve receta, molienda y tiempo y mira dónde cae tu taza en el chart.
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El tostador de tambor
Del verde al primer crack, con la curva y la tasa de subida en vivo.
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La cafeína en tu cuerpo
Bloquea la señal de cansancio y se va despacio. Cuánta queda a la hora de dormir.
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El olfato retronasal
El sabor del café se huele por dentro. Tápate la nariz y compruébalo.
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La cafetera moka
Aire y vapor empujan el agua a través del café. Cuándo retirarla del fuego.
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