Mundial de AeroPress
Recetas campeonas de AeroPress, 2009–2025
La receta con la que ganó cada campeón mundial, en español y paso a paso. Los números (gramos, grados, tiempos) son los publicados por el campeonato; la redacción de los pasos es nuestra. Cada receta enlaza a su fuente.
Las reglas, la historia y la final de 2026 en la Ciudad de México están en Mundial de AeroPress 2026. ¿Tu receta sería legal? Revísala en el validador de reglas.
3 de 16 recetas
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Carolina Ibarra Garay
34.9 g · 100 g de agua en cámara · 85 °C · invertida · concentrado + agua
Dosis mayor al tope de 2026 regla
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Paulina Miczka
35 g · 150 g de agua en cámara · 84 °C · invertida · concentrado + agua
Dosis mayor al tope de 2026 regla
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Filip Kucharczyk
35 g · 150 g de agua en cámara · 81 °C · invertida · concentrado + agua
Dosis mayor al tope de 2026 regla
La dosis de cada campeón, 2009–2025
Gramos de café de cada receta campeona. Toca una barra para abrir su receta.
Cómo leer estas recetas
- La página oficial publica el podio de cada año en bloques sin nombre: tomamos el primero como el del campeón, igual que en los años donde el bloque sí lo nombra.
- Para 2008 no hay receta publicada y en la lista oficial no hay edición 2020. La lista completa de ganadores está en campeones.
- Cada receta se ajustó al café oficial de su año: úsala como punto de partida, no como ley.